妞妞的厨房
2017-10-30
1.我们把食材准备好，五花肉，血肠，肥肠，粉条，酸菜，备齐。
2.把五花肉去皮切两块，锅里放水加入料酒，料包煮至肉用筷子能扎动出锅汤不要扔了留着。
3.把血肠用刀小心慢切不要切散了装盘备用。
4.把肥肠用煮肉的汤烫一下去醒味可以放点料酒。
5.葱切成葱花，鲜姜切片，蒜切成片。把大料，花椒，香叶，装袋。
6.所有的工作都做完之后锅里放入煮肉的汤。
7.我先放清水的肉汤后放不放油就要这个味。
8.把肉肥肠放入料包也放入，葱姜蒜放入，料酒酱油盐煮至奶白色。
9.在把粉条放入继续炖5分钟因为我们这的饭条得多炖一会要不不烂。
10.粉条有点软了在把酸菜放入继续炖10分钟。
11.这时酸菜熟了把血肠放入锅开了出锅因为血肠不能煮的太老了，太老了不好吃。
12.这是做好了的杀猪菜。
1.血肠出锅时放要不老了发硬不好吃。2.煮肉的时候加点料酒人味煮至7到8分熟时用筷子能扎透就行了。3.记住做菜时不用放油直接放老汤就是煮肉的汤。4.把调放在纱布口袋里用线扎紧放入锅里水麽过菜就行了。
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