虾仁醉酒
2017-08-08
1.土豆刮皮。
2.切成细丝。
3.锅中放油，烧热，油要多一些。
4.干辣椒剪成小段，炒香。
5.将土豆丝平铺至锅中，保证厚薄一致。
6.待一面煎黄后，翻面，继续煎至金黄。
7.两面金黄后即可起锅。可在土豆丝上均匀撒上椒盐，味道更佳。
1.切好的土豆不要用水淘。
2.干煸的时候要多放些油。
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