1.猪肉剁成绒
2.地瓜粉加入水和适量盐,味精调成适中的面糊,不能太稀哦~也可以在这一步放入葱花
3.蚝洗净
4.准备葱花,蒜泥和香菇可以忽略
5.热火热油把猪肉下去炒一会
6.蚝也一样
7.锅下油倒入粉
8.煎炒到差不多到时候打入一个鸡蛋,有两个作用,一是更好操作,二也增添了风味
9.出锅时撒上葱花就好了,酱油可以直接淋在上面或配着食用
面糊下锅之前要搅拌均匀,不然很容易沉淀,这样上面的稀,下面的浓,煎出来不好吃。
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