滋味小吃屋
2017-08-04
1.准备好鸡腿、冬菇、木耳
2.冬菇、木耳用清水浸泡至软
3.鸡肉切件
4.加入姜片，加入油、料酒、砂糖、盐、蚝油，搅拌均匀，腌30分钟
5.冬菇和木耳切丝
6.烧开水，焯10分钟
7.捞起，沥干水分
8.起油锅
9.放入姜片爆炒2分钟
10.加入清水、红枣
11.盖上盖，焖5分钟
12.加入冬菇、木耳
13.加入杞子，再加入少许盐调味，炒均便可
14.出锅
腌过的鸡肉入味，冬菇和木耳焯过不用煮太久
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