1.材料集合,总共就四种食材,红白绿三色??
2.包菜切碎(可以不要这么碎)火腿肠、萝卜切小粒。
3.锅烧热来倒油。不好意思光线不好。
4.倒入食材。因为包菜剁得比较小,萝卜容易熟 火腿肠本来就可以直接吃所以炒一下就可以。
5.下米饭翻炒,要把米饭炒散成一粒一粒的更好吃。
6.炒散之后就可以加盐酱油,可以根据自己情况加其他调味料。炒匀就感紧出锅趁热吃。
这是一个人的量。炒饭最好用剩饭,比较扎实。没有剩饭用新鲜饭的话别用太软的用硬一点我们这边说比较“坚”的饭。炒饭的时候用切拌的方法最好不要用锅铲压,这样出来的饭是一粒一粒的。
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