果酱食肉坊
2017-10-23
1.准备食材
2.将米淘洗后加入热水煮至八成熟，我用的是中午的蒸好的米饭，就将米熟开就好了，如果是生米可以先放入电饭煲中煮十分钟在倒入锅中煮，糯米可加可不加
3.将准备好的瘦肉切丁，皮蛋切成小块，姜切沫
4.将瘦肉丁中加入适量生抽，姜沫，盐，少许生粉，腌制大约十分钟
5.将粥煮至软糯粘稠状
6.将腌好的瘦肉加入粥中搅拌，大概五分钟至肉变色
7.再加入皮蛋搅拌
8.加上几滴香油，舀出后撒上葱花即可
1、可以提前将泡米的水中加入几滴色拉油，可以使煮出来的粥香浓嫩滑。2、在煮粥的时候可以先放入一些皮蛋，可以使粥的味道更浓更香。
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