味穿墙
2017-10-21
1.山药洗净，削皮，切滚刀块。
2.锅烧水，下排骨焯一遍，洗去血垢捞出。
3.排骨放入碗中，将山药倒入。
4.将水倒入碗中(水没过排骨山药。)
5.放适量味精。
6.放入适量鱼露。
7.炖锅烧水，烧开后放入盛有排骨山药的碗。约炖30分钟即熟。
8.出锅
山药削皮时，流出的胶质物沾到手会令手发痒，要注意。
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