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超级好吃的酸辣粉

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超级好吃的酸辣粉
最爱的茄子 2017-03-13

超级好吃的酸辣粉

酸辣粉,从它的名字大概可以猜出它的主要特色是又酸又辣,的确是这样。酸辣粉是四川人很喜爱的食品,麻辣酸爽很是符合四川人的习惯。酸辣粉原本是很健康很绿色的食品,但现在食材并没有那么真了,所以为了健康着想,大家可以自己做来吃吃。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
超级好吃的酸辣粉做法图解1)

1.宽红薯粉

步骤二
超级好吃的酸辣粉做法图解2)

2.把宽粉用热水泡软备用

步骤三
超级好吃的酸辣粉做法图解3)

3.把所有小料准备好

步骤四
超级好吃的酸辣粉做法图解4)

4.取一个大腕放入鸡精,盐,鸡汁(没有可以不放)醋

步骤五
超级好吃的酸辣粉做法图解5)

5.醋要多放一点,然后放点热水(有老汤那就更好了)

步骤六
超级好吃的酸辣粉做法图解6)

6.锅里放水等水开后放入泡好的红薯粉煮熟,捞入放好小料的大碗里

步骤七
超级好吃的酸辣粉做法图解7)

7.最后淋入红椒油,芝麻酱,蒜泥,撒上香菜,小咸菜,和果仁,就OK了

泡过的红薯粉,很好熟,煮时一定要注意火候,否则粉条就不劲道了。

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