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营养丰富的抹茶牛轧糖

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营养丰富的抹茶牛轧糖
番茄小豌豆 2017-10-21

营养丰富的抹茶牛轧糖

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
营养丰富的抹茶牛轧糖做法图解1)

1.准备好棉花糖、全脂奶粉、若竹抹茶粉、总统黄油。

步骤二
营养丰富的抹茶牛轧糖做法图解2)

2.准备好炒熟的去皮花生米和蔓越莓。

步骤三
营养丰富的抹茶牛轧糖做法图解3)

3.将120克黄油切成小块,放入不粘锅。

步骤四
营养丰富的抹茶牛轧糖做法图解4)

4.开小火将黄油慢慢煮化。

步骤五
营养丰富的抹茶牛轧糖做法图解5)

5.加入棉花糖。

步骤六
营养丰富的抹茶牛轧糖做法图解6)

6.用刮刀不断搅拌,开小火将棉花糖与黄油熬至完全混合。

步骤七

7.开小火再煮3、4分钟左右,这样口感不会太软。

步骤八
营养丰富的抹茶牛轧糖做法图解8)

8.先将抹茶粉与全脂奶粉完全混合。倒入煮好的棉花糖中,不断搅拌。

步骤九
营养丰富的抹茶牛轧糖做法图解9)

9.将抹茶粉与棉花糖完全混合均匀。

步骤十

10.加入炒香的去皮花生米和蔓越莓,不断翻炒。

步骤十一
营养丰富的抹茶牛轧糖做法图解11)

11.程小火,翻炒均匀。搅拌至完全融合,脱离锅壁。

步骤十二
营养丰富的抹茶牛轧糖做法图解12)

12.将做好的糖倒入不粘烤盘中。压平,整形。

步骤十三
营养丰富的抹茶牛轧糖做法图解13)

13.冷却后脱模,切成条状。

步骤十四
营养丰富的抹茶牛轧糖做法图解14)

14.切成3*2左右的小块。

步骤十五

15.简单又美味的牛轧糖就做好啦!

1、建议用不粘锅操作,配上刮刀,是非常方便的,不会粘,也不会浪费材料。2、煮棉花糖时,待完全混合后可以多煮一会,这样做出来的牛轧糖口感不会偏软的,带点韧性,挺有嚼劲。3、整形时借助刮刀压平、压实比较方面,切牛轧糖时可以趁不完全冷却时切比较省力。

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