素菜丸子 2018-03-16

主料

• 西红柿1个
• 鸡蛋3个
• 肥肉50g
• 洋葱1颗
• 米饭1500g
• 盐适量
• 老抽1茶匙

辅料

步骤一

1.洋葱切丁

步骤二

2.西红柿表面划十字刀，用热水烫一下。去掉表皮，切丁

步骤三

3.鸡蛋磕入碗中加点盐

步骤四

4.打散待用

步骤五

5.锅烧热后放入肥肉小火慢慢煎出油

步骤六

6.把油渣推到旁边，下鸡蛋液划炒

步骤七

7.加入洋葱和西红柿一起翻炒均匀

步骤八

8.盖上锅盖焖煮2分钟

步骤九

9.加入米饭继续翻炒

步骤十

10.加入一茶匙老抽和适量盐炒匀，直到米粒松散即可

步骤十一

11.完成

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