豆芽菜妹纸
2017-03-16
1.黑木耳、海米提前用清水泡发、洗净
2.茄子去皮切成小丁、五花肉也切成小丁备用
3.炒锅放油烧热，放入葱丝煸炒出香味后，放入肉丁煸炒至变色
4.放入茄子丁煸炒，炒至茄子变软、快熟时，倒入老抽和生抽，翻炒均匀
5.倒入适量的清水，煮开后
6.放入木耳、海米
7.再次煮开后，把鸡蛋液均匀的倒入锅中，加入盐调味、滴几滴香油即可
8.面条煮熟，入凉水中过凉，盛入碗中
9.然后浇上做好的卤子
各种原料、调料可以根据自己的口味添加。
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