向菜一族
2017-11-28
1.秋刀鱼去掉鱼鳃和内脏，用水冲洗干净
2.沥干水分，用菜刀打上花刀
3.全部打好放入烤盘
4.一量勺的盐加入1瓷勺的料酒里，拌匀至盐融化
5.用手细细抹上盐酒，肚子里也要抹上，抹好后腌制20分钟
6.胡椒粉和辣椒粉混合，均匀抹上鱼的两面，烤箱200预热，鱼盘放进烤箱中层烤制25分钟
7.出炉后在鱼身上均匀滴上几滴柠檬汁即可
烤制的时间可以看自己喜欢的口感定，如果鱼不算太肥，20分钟肯定能熟了，想要口感香的话就烤时间长一些
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