随心煮
2017-06-03
1.把面粉抹茶粉泡打粉放一起混合，中间挖窝。
2.倒入鸡蛋液。
3.揉成面团后抹上玉米淀粉静置十分钟。
4.把面团擀成2mm厚的面皮，再静置十分钟。
5.切成长约4mm、宽约2mm的细条。
6.全部切好。
7.把切好的面条下油锅炸好。
8.小锅内放水和白砂糖，煮至白砂糖融化后，放入麦芽糖，继续熬至糖浆浓稠拉丝状，把炸好的面团倒入搅拌。
9.把拌上糖浆的面团放入抹油的圆形模具内，用手紧压。此量可做5个圆形沙琪玛。
10.这次把面条放入糖浆后搅拌的不够快，糖浆有些结块了，但味道还是很好吃～
无
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