随心煮
2017-06-05
1.虾去壳和线，中间剪开，加盐和料酒稍微拌一下。 尾部从中间穿过。
2.逐个蘸上淀粉，蘸淀粉可以避免虾肉直接接触高温热油，这样可以保持虾的嫩度。 锅烧热加少许油，放入虾球。 虾球爆熟后盛出备用。
3.放入芦笋。
4.芦笋炒成翠绿色，加入虾球。 倒入黑椒汁，兜匀，关火。
芦笋不要炒太久
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