木耳炒肉丝
2017-01-13
1.将肉洗净，切块
2.放入生姜和料酒，将肉用热水焯一下
3.然后起锅，用油将肥肉先炸一下，将肥油熬制出来
4.然后将瘦肉倒入锅中一起翻炒
5.接着加入足量的热水
6.加入生抽和汤，大火烧开，小火慢炖
7.将土豆去皮，洗净，切块
8.等汤汁熬至剩2/3时，将土豆倒入锅中
9.炖至土豆烂了即可
加入热水可很好的保留肉中的蛋白
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