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鲜嫩鲜鱼面

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鲜嫩鲜鱼面
小木屋的美味 2017-06-04

鲜嫩鲜鱼面

鲜鱼面。用鲜鱼炖煮的高汤,鲜美无比。加上面条,鱼与主食的完美搭配。我们可以称它为一道菜,同时我们也可以称他为一道主食。鱼的鲜嫩,面的百搭让两者合二为一。不仅一样丰富,而且味道无与伦比。一口鱼,一口面,鲜与柔,活泼与稳重,两者之间不断跳转让人应接不暇。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
鲜嫩鲜鱼面做法图解1)

1.新鲜鲫鱼杀好,鱼的两面都划上几刀

步骤二
鲜嫩鲜鱼面做法图解2)

2.锅烧热,放入油,油八成热就把鱼放进去煎

步骤三
鲜嫩鲜鱼面做法图解3)

3.煎至两面金黄

步骤四
鲜嫩鲜鱼面做法图解4)

4.倒入开水(我是为了省时间,所以提前把水烧开了,其实用冷水炖比较好),放入姜,料酒,中火炖20分钟

步骤五
鲜嫩鲜鱼面做法图解5)

5.利用炖汤的时间,把西红柿和香菜洗净,切好备用

步骤六
鲜嫩鲜鱼面做法图解6)

6.二十分钟后就放入西红柿炖两分钟

步骤七
鲜嫩鲜鱼面做法图解7)

7.鲫鱼捞出(鲫鱼刺多,待会面煮好再放在面上吃)

步骤八
鲜嫩鲜鱼面做法图解8)

8.下面条

步骤九
鲜嫩鲜鱼面做法图解9)

9.面条软了之后就打个鸡蛋,煮五分钟就可以了

步骤十
鲜嫩鲜鱼面做法图解10)

10.成品

鱼汤如果想要变成奶白色,那鱼一定要煎一下

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