虎妈食堂
2018-03-06
1.准备好所用食材。
2.泡好的木耳用手撕成小朵。
3.青椒洗净，切成小块。
4.把葱姜蒜剁碎。再切成几片蒜片。
5.将腰子洗净去掉筋膜，一剖两片。
6.批去腰臊。
7. 用刀斜片出片。
8.腰片反复冲洗后沥干水分。
9.加入淀粉搅拌均匀。
10.锅中注入水，加入料酒烧开后下入上浆的腰片焯水。
11.另起锅，注入金龙鱼调和油。
12.下入辣酱和葱姜蒜碎炒香。
13. 倒入沥干水的的腰片，快速翻炒均匀，
14.烹入料酒加入酱油 糖翻炒均匀。
15.加入木耳和青椒炒匀，加入盐调味即可。
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