吃货本质
2017-06-04
1.首先我们要把豆角洗干净，然后切成图片上这么细的样子就可以了，豆角不限定于这一种，那种长长的长豇豆也是可以的
2.西红柿用开水泡一下，这样比较容易去掉皮，吃的时候就不用吐西红柿的皮了
3.打一个鸡蛋
4.葱花备用
5.包过皮的西红柿去蒂切碎备用
6.鸡蛋炒出来，放一边备用
7.热锅放油，放入葱花呛锅，再放入切好的豆角煸炒
8.放一些耗油，我比较喜欢多放耗油，大家可以根据跟人口味放多少都行。煸炒一会儿
9.放入切碎的西红柿
10.再放一点耗油，大家看出来我爱放耗油了吧，不过大家记住，耗油是要分两次放的，我觉得这样比较容易入味
11.煸炒一会儿后放一些水，因为一会儿要拌面嘛，这样也能让豆角熟的透一些，因为不熟的豆角是有毒的，我想这些大家都应该知道吧！
12.接下来放糖
13.放炒好的鸡蛋
14.放盐和鸡精
15.然后出锅，这是我吃完饭拍的，之前忘了，颜值不太好了，大家见谅哈
16.芝麻酱是一定不能少的啦，用凉开水稍微泻一下麻酱，这样一会儿伴的时候不会太干
17.在这里教一下大家怎么炸辣椒油，准备几个干辣椒，掰开成小段，放在一个不怕热油的碗里，里面均匀的撒上一点盐，这样就不会出现红辣椒全部变黑的情况，然后热锅里面放油，等锅有点稍稍冒烟的时候，把热油慢慢倒入放了干辣椒的碗里，注意一定要慢慢倒，还要一边搅拌一边倒，就OK了，注意拿碗的时候要小心烫手哦
18.忘了跟大家说了，在准备芝麻酱和辣椒油的时候就可以准备烧水煮面了，这是我一个人的量，大家参考一下
19.最后出锅拌面喽！不是那么漂亮哈，不过味道还是不错的，麻酱的香味还有辣椒油的香味，真是太棒了，辣椒油不是很辣哦，不能吃辣的宝贝们稍微放一点调味还是可以的。爱吃蒜的朋友们可以到一点蒜泥，还可以放一点醋。我的步骤是不是太多了，我只是想弄的详细一点，其实挺简单的，大家赶快动手做吧
小技巧就是把豆角和西红柿切的细一点，这样比较入味，最后放盐的时候也可以稍微多放一点，因为还要拌面，所以菜的味道咸一点也无所谓，这道菜也可以用作减肥的妹妹们吃哦，因为里面没有肉，油也不多，辣椒也可以增强新陈代谢，鸡蛋也可以补充每天需要的营养，西红柿也是抗癌抗氧化的菜，所以它也是一款健康的减肥餐哦。下面我就来教大家怎么做这道拌面吧！
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