干了这一碗
2017-10-20
1.准备所有材料：
2.生姜切片拍扁放热锅炒干水份上锅备用
3.猪脚放锅上飞水上锅用凉水冲洗干净切厚件
4.鸡蛋煮8分熟捞起用凉水泡凉去壳。
5.煲中放入甜醋、猪脚、姜片、鸡蛋、冰糖、大火煲开转小火煲一小时左右就OK啦！
鸡蛋可按个人的喜爱增减。煮猪脚姜的锅一定要用砂锅或紫砂锅，不能用高压锅、电饭煲等哦。因为猪脚姜量比较大，吃不完的没关系，煮开后自然晾凉就行，不需要放入冰箱，不用担心会变坏。每次吃之前煮开后再吃，在煮的时候要搅拌一下以免粘底。
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