后厨美味
2017-06-07
1.主辅料： 韭菜、 海兔须
2. 把洗净的韭菜切段
3. 锅烧开水，放入洗净的海兔须焯制，烧开即成
4. 沥干水分备用
5. 热油，炒香葱花
6.放入海兔须，翻炒均匀
7. 加入蚝油
8. 旺火，快速炒匀
9. 放入韭菜
10. 翻勺炒匀，加盐调味
11. 快速翻炒均匀，即可关火
12. 出锅装盘，即可上桌品味
1、整个炒制过程，要一气呵成，才可以保证味道和口感。2、从海兔须入锅后，一定要用旺火。
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