食之韵味
2017-10-17
1.蔓越莓干用刀切碎，
2.黄油软化，
3.加入糖粉，
4.用电动打蛋器搅拌至糖粉被黄油吸收，
5.加入鸡蛋，
6.搅拌至充分融合，
7.筛入低筋面粉和精盐，
8.用刮刀拌匀，
9.加入切碎的蔓越莓干，
10.用刮刀拌匀成团，
11.将饼干面团装入保鲜袋中，用模具定型，入冰箱冷冻1小时，
12.?取出切成5毫米厚的片状，
13.码入烤盘，
14.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟。
烤制的过程中一定要注意勤观察，避免上色过深，影响成品的口感。
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蔓越莓饼干