鸡蛋小碎片 2017-11-28

主料

• 青椒半个
• 虾250
• 红椒半个

辅料

• 姜末适量
• 葱1棵
• 盐2
• 蒜3瓣
• 生抽10
• 料酒10
• 淀粉5

步骤一

1.虾洗净，挑去虾线。用料酒，少许生抽和盐，腌制10分钟。

步骤二

2.青红椒切成小粒，生姜，蒜也切成末。

步骤三

3.虾均匀的拍上一层淀粉。

步骤四

4.锅里倒入适量油，烧到六成热，虾放入炸至变色。然后捞出虾，控干油待用。

步骤五

5.锅里留少许底油，爆香葱姜蒜末。

步骤六

6.然后加入青红椒粒，放入少许盐翻炒。

步骤七

7.倒入炸好的虾，撒入适量椒盐，翻炒均匀即可。

步骤八

8.成品

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