90后的小厨房
2017-06-08
1.准备好材料，棉花糖是这种无内馅的白色棉花糖哦！
2.将30g黄油放入不粘锅中，小火加热，融化至液体状；
3.加入150g棉花糖，小火搅拌至融化；
4.不停搅拌均匀至如图的溶解状态；
5.加入100g无糖全脂奶粉;
6.小火搅拌成团；
7.加入100g熟花生仁；
8.加入40g蓝莓干；
9.将蓝莓干和熟花生仁一起搅拌均匀；如图
10.搅拌均匀后趁热倒入黄金不粘放盘内，压紧成型；
11.待冷却后，根据个人喜好切割成合适的大小；
12.包上糖纸，蓝莓花生牛轧糖就完成啦！
13.( ^_^ )不错吧！
1、制作牛轧糖建议用燃气炉和不粘锅，全程小火制作，切忌心急用大火；2、牛轧糖必须严格按照配方比例来制作，不能随便放，放太多糖会太硬，放太少则软、粘；3、添加的奶粉建议为无糖全脂奶粉。如使用本身有甜味的奶粉会增加牛轧糖的甜度，这样吃起来会很腻！
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