小兔快跑
2017-06-08
1.西蓝花提前用盐水侵泡，洗净后切块或者用手掰成小块。
2.洋葱洗净切小块。
3.锅中放清水烧开，将西蓝花放入焯水。西蓝花颜色变鲜绿时捞出。
4.锅中放入适量植物油，葱姜爆香放入西蓝花和洋葱。
5.将西蓝花和洋葱在锅内翻炒一会就可以出锅了。不要炒的时间过长，要不然菜出锅既不好看营养也会流失过多。
1、切洋葱时，先把菜刀侵泡在水里一会，切的时候就不会流泪了，或者洋葱对半切开在水里泡一会，也不会催泪了。
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西蓝花炒洋葱