食客在家
2017-10-02
1.根据一般面包制作方法，把面包配料揉成面团，揉至完全阶段
2.分成均匀的六等份，滚圆
3.把中间发酵后的面团放在案板上擀成长方形薄面片
4.将面片卷起，两端先收
5.卷好的形状成橄榄形
6.把整形好的面团放在烤箱里，烤箱内放一盘冒热气的热水，关上烤箱门进行最后发酵。
7.大约40分钟到1个小时，直到面团变成原来的2倍大，刷上全蛋液
8.成面包表面挤上一层卡士达酱
9.放入预热好的烤箱，180度，12-15分钟，
10.直到表面金黄色即可出炉
我的面包和馒头类的都是发酵一次，个人觉得口感也挺好
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