吃不胖的瘦子
2018-02-25
1.带鱼剪成段，去内脏，洗净
2.葱姜切碎，蒜拍散，放入鱼里面
3.放入调料盐，十三香，料酒
4.拌匀，腌制半个小时以上
5.锅里放油多一点，烧到六七层热
6.带鱼先蘸蛋液
7.然后再蘸面粉，蘸均匀
8.依次放入油锅炸，炸的整个过程都是中小火
9.炸到两面金黄基本就好了，捞出放在铺好油纸的盘子里，吸去多余的油
10.装盘，上桌
腹腔黑膜一定去掉，去腥的最好办法，表面银鳞不要去掉，富含卵磷脂。
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