1.白菜洗净,白菜片成薄片,
2.姜蒜切末,红辣椒斜切段
3.取一碗,加入醋、糖、酱油、盐、调匀
4.热锅入油,三成热时下姜蒜末爆香,
5.放入红辣椒,下白菜片翻炒到稍软,
6.倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟,加水淀粉勾薄芡,淋香油即可
1.两勺陈醋,半勺糖2.白菜一定要片成薄片,不能随意切成白菜块等形状,否则会影响口感!糖与醋的结合更使白菜酸甜可口,不易炒的时间太久,否则就没有脆的口感!百菜不如白菜,简单快手!
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