扁担小厨屋
2017-06-10
1.称好所有食材
2.无盐黄油切小块放入容器内，在温室下软化
3.糖粉放入黄油里
4.用电动打蛋器搅打至黄油与糖融合均匀并膨胀发白
5.戴上一次性手套将蛋黄捏碎
6.黄油里筛入所有粉类
7.加入蛋黄末，用手捏拌均匀成团
8.装进保鲜袋里，放进冰箱冷藏松弛1小时
9.烘焙纸铺在烤盘上，取出面团，平均分成18—20个小球，均匀排列在烤盘上，每个之间留出2-3厘米的空隙
10.用拇指在小圆球中心按下去，将其压扁，四边自然裂成花型
11.烤箱预热170度，将烤盘放入烤箱中层，170度烘焙20分钟
12.取出放凉后即可食用，酥脆可口哦
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