麻辣小川
2017-10-03
1.将买来的鸭蛋黄先放在一旁备用
2.分别把酥皮和油皮的面团揉好，用保鲜膜封好，让它发酵一个小时
3.时间到后，将面团搓成条状，摘成剂子
4.将剂子擀成皮，将红豆沙和蛋黄包进去，封口朝下
5.包好后，涮上蛋液
6.之后将烤箱预热190度，表面刷蛋黄液（刷二次），撒适量黑芝麻做点缀，将烤盘移入烤箱中层，调温度为180度， 上下火，烤制35分钟便可
7.这样蛋黄酥就做好了，虽然没有店里卖的好看，但味道绝对不会差。
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