蓝菩提
2018-03-01
1.用三分之二面粉加入水揉成白面团，醒一会。
2.芹菜洗净切碎放入料理机加入适量水打成芹菜汁。
3.芹菜汁加入面粉中揉成绿面团。（颜色比较浅，不明显。）
4.猪肉剁碎，加入酱油腌一会。
5.芹菜摘洗干净，剁碎后加入盐腌出水，挤干水分。
6.将猪肉，芹菜放入盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成饺子馅。
7.将两种面团揉匀。
8.将白面团揉匀，揉成长条。
9.将芹菜汁面团，揉匀后擀成薄饼。
10.将白面长条放在饼一边。
11.卷起来。
12.切成剂子。
13.擀成饺子皮。
14.取一个皮，放入馅料。
15.包成饺子。
16.包好后入锅煮熟，煮至饺子全部翻个，肚皮鼓鼓的就熟了。
煮饺子时，在锅里加入葱段或一点盐可防粘。
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