蜂蜜三叶草
2017-06-11
1.先制作贝夏梅尔酱汁
2.小锅中加入黄油，在火上加热融化
3.将面粉1大汤匙过筛加入到黄油中
4.炒至面粉微黄
5.牛奶提前微波到温热的程度，加入到小锅中，不要一次全部倒完，要留出少量以调节浓稠度
6.小火加热并不停的搅拌以防糊底
7.调整到如图的浓稠度即可
8.加入适量盐和黑胡椒粉、肉豆蔻粉（或像我这样用擦板将整粒肉豆蔻磨粉）调味，搅拌慢煮几分钟就可以了
9.如果不能马上使用，最好在表面紧贴保鲜膜以防表面结皮
10.炒饭的材料
11.将洋葱和大蒜切碎末，香菇切丁
12.去骨鸡腿切成小丁，用少量料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟
13.锅中加适量底油烧热，爆香洋葱末和蒜末，炒到洋葱微微变软后拨到一边
14.下入鸡丁炒至变色
15.加入香菇丁炒软
16.放入白米饭，翻炒均匀
17.加入咖喱粉
18.翻炒均匀，加少许盐调味，离火
19.将炒好的米饭盛入耐热容器中，在表面撒适量马苏里拉奶酪
20.在上面铺一层贝夏梅尔调味酱
21.在酱料表面再撒一层马苏里拉奶酪
22.放入提前预热的烤箱中，以200℃烘烤
23.烤至表面金黄即可出炉、享用
1、我用的是粉状、类似咖喱块的咖喱，所以基本不用加盐和其他材料了。进烤箱的容器应使用耐热的容器。
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