爱吃豆果
2018-01-21
1.包菜小心剥开四片叶子，滚水浸至菜叶变软变透明，捞起过冷河；
2.瘦肉斩饼
3.马蹄切粒
4.混合继续斩
5.胡萝卜粒也放入一起混合斩碎
6.和香菜粒一起混合均匀
7.下盐，酱油，油和生粉一起搅拌均匀
8.搅拌均匀后就可以那刚才过完冷河的包菜叶包裹了
9.包好以后在菜卷的中间切一刀，四分为八
10.上碟，淋上少量的油
11.滚水蒸6、7分钟
12.熟后可以打点芡淋下，也可以直接淋入即食酱油。
包卷的肉碎想要更有嚼劲，可以手打几回。
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