晨晨爱厨
2017-10-16
1.把生的面在锅里蒸十分钟左右。
2.蒸好后过冷水，一分钟左右
3.把浸过冷水里的面控干水分。
4.倒入盆里或者干的锅里，加入食用油，一点就可以，我妈说是为了防止最后蒸的时候粘在一起（我不想再多洗一个菜盆就直接放在炒锅里了）
5.加入适量老抽，也不用太多，为了上色
6.把面拌均匀， 这样做的目的是为了在炒的时候不用再加老抽翻炒， 颜色也漂亮。
7.拌过油和老抽的面再上蒸锅，水开后5分钟就可以了。 我觉得好麻烦,妈妈说这样的目的是为了不让面条太湿。
8.蒸好的面晾凉就可以了， 我一次蒸了好几次的量，分别放在保鲜袋里在冰箱冷藏，随时拿出来就可以炒了。 不过最好尽快吃完。
9.下面就可以开始炒了， 这些材料都是家里经常都会有的。 当然也可以不拘泥于这些， 想吃什么都可以放。
10.把鸡蛋炒好盛出备用。 依次下入洋葱， 爆香后放入西红柿， 青椒这个是不辣的青椒，喜欢吃辣就自己调味。
11.最后放入娃娃菜的菜帮， 我不是特别爱吃硬的部分，就先下进去炒软些，这些都随个人口味的。
12.菜类炒的差不多的时候下入蒸好的面， 青菜，娃娃菜的叶子，炒好的鸡蛋，翻炒片刻至青菜熟。
13.放入盐， 鸡精少许调味就好了，最重要的一步就是加入一点孜然粉，味道就是妈妈做的那样了。
14.最后装盘就可以开始吃了。 面不干不湿， 又很劲道哦。 很多蔬菜营养也丰富，比较适合中午去上班来不及煮菜的时候，几分钟就搞定。
娃娃菜非开切，先下上面的菜帮，下面的叶和青菜一起下入。
干锅五花肉你们大家都可以在家里面制作的时候放上很多的五花肉味…
干煸四季豆主要材料四季豆，才常吃四季豆可以增强食欲，四季豆本…
炒面这一道美食，他从外表上来看看起来非常好吃的样子。其实他的…
东北炖菜最早是满族人发明出来的，各种不同的食材炖一锅，既省时…
炒面