月儿的专属大厨
2018-02-28
1.红枣洗净去核切丁备用
2.核桃仁压扁切碎备用
3.100克清水加20克高粉煮成糊状即成汤种
4.红糖加温水融化
5.加入所有材料
6.揉成团
7.套上保鲜袋放冰箱发酵12小时以上
8.发酵好的面团只涨了一点
9.面团分成6份，滚圆，收口，盖上保鲜膜，室温松弛15分钟
10.取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形
11.将擀好的面皮从左至右卷起
12.卷好的面团室温松弛10分钟
13.松弛好的面团用双手搓长，搓好后，打一个单结
14.然后将两头捏紧，收在底部
15.预热好微波炉，并放上一碗热水，做好的面包胚摆在烤盘放微波炉里二发
16.我这二发发了15个小时也没见长，因为要用来做早餐只好硬着头皮烤了
17.烤箱180度，中下层，烤15分钟即可，烤好的面包刷上蜂蜜水即可开动。
1.这个方子做了6个面包2.温度和时间请依据自家烤箱脾性来调节
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