美要吃出来
2017-06-21
1.酸奶用纱布挤去水分，成浓酸奶。
2.挤去水分的浓酸奶。
3.玉米淀粉和奶粉过筛放入盆里。
4.翻拌均匀——酸奶糊。
5.蛋清加入一半的糖、白醋。
6.用电动打蛋器打发，加入剩下的糖。 打至硬性发泡，有小尖角即可。
7.把酸奶糊倒入蛋白盆里。
8.快速翻拌均匀。 切记：不要划圈搅拌。
9.翻拌均匀后装入裱花袋。
10.在烤盘里铺好硅胶垫，挤入一个一个的小圆形状。
11.烤箱提前预热120度，放入烤盘20分钟后，温度调为100度40分钟。再焖10分钟出炉。
12.出炉了~
1，切记低温烘烤。2，切记：不要划圈搅拌。
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