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超喜欢的年糕

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超喜欢的年糕
黄色的橘子 2017-08-21

超喜欢的年糕

小编过年时最喜欢的食物就是年糕了。这个年糕,煮软了,棉软好吃,又不失弹性,不喜欢硬的,可以提前捞出来,这样更有嚼劲,吃起来也很厚实。当然做法也很多了,可以油炸的,可以蒸的,拌的。下面就让小编带你们一起做吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

1.将大米

步骤二

2.糯米倒入碗中

步骤三

3.加水浸泡一晚

步骤四

4.浸泡好的米用石磨磨成米浆

步骤五

5.装进布放上重物压干米浆

步骤六

6.粽叶洗干净铺在蒸笼上

步骤七

7.锅中少量水小火烧开,倒入红糖

步骤八

8.白糖

步骤九

9.一直搅拌,防止粘锅

步骤十

10.倒入压干的米浆

步骤十一

11.继续混合,

步骤十二

12.将混合好的米浆倒入蒸笼

步骤十三

13.放上红枣,即可上锅蒸

步骤十四

14.蒸30分钟即可

步骤十五

15.蒸好的年糕颜色很红

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