创意发糕
2017-10-02
1.猪肉糜加一小勺清水搅拌上劲后，再加入盐、白糖、料酒、生抽
2.加入葱花、淀粉、半个鸡蛋，往一个方向搅拌好
3.在虾背部第二节处，用牙签挑出虾线，漂净待用 蛤蜊放入淡盐水浸泡一下，漂净待用（此处忘了拍照片了 呜呜）
4.百叶切方形
5.放入适量肉馅，把肉馅包裹起来，接口处可以用水淀粉或者鸡蛋清抹一下，煮的时候就不容易散开了
6.包好的百叶包放入大盘
7.隔水蒸10分钟左右
8.锅里油热，放入葱炒香
9.加一碗水煮开
10.放入蛤蜊、虾，加料酒煮开
11.放入百叶包，大火煮开，中火5-8分钟，加盐调味，撒些胡椒粉，葱花即可上桌
12.可以吃哦~
1.肉馅里生抽酱油只能放一点点，做为提鲜，否则煮好的汤颜色不白；2.包好的百叶包，先蒸一下再煮，不容易散开；3.此菜放了海鲜，就不用再放鸡精了；4.没有海鲜，用鸡汤做这道菜叶非常好吃。
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