厨味十足
2017-10-08
1.胡萝卜削皮，去头尾，拍照没有胡萝卜就用红萝卜代替了，
2.斜刀切薄片
3.姜，蒜切片，我喜欢蒜香味的所以蒜要放的多些，
4.锅里放入混合油烧辣再放入姜蒜爆香
5.放入豆瓣酱，
6.炒出红油
7.放入胡萝卜翻炒均匀，不停的炒，以免糊
8.起锅前放入鸡精和适量盐，因为有小孩吃鸡精不能多放，
9.翻炒均匀装盘出锅，可以放些葱花，因为没有就没放了
油要稍微多一点，炒的时候才好炒，
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