机智汤
2018-03-25
1.排骨洗净放锅里加水焯一下，水开撇去浮沫，煮出血水捞出。
2.热锅热油，放入排骨煸炒变色
3.放入花椒，八角，葱段，姜段
4.炒出香味放入豆瓣酱，生抽，老抽，翻匀加入开水盖上盖子炖煮
5.趁这功夫土豆，胡萝卜，玉米切滚刀块，豆角洗净掰段
6.排骨八成熟时放糖，盐，搅匀，放入土豆，胡萝卜，玉米，盖上盖子继续炖煮
7.十五分钟后翻匀锅内食材，大火收汁
8.最后调理一下咸淡即可出锅
豆角比较嫩就和土豆一起放进去了，要是豆角比较老那就先放豆角吧，要不然，豆角没有完全熟土豆就软烂了，而豆角没有完全熟是对身体有害的
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