菠萝炖排骨
2017-05-26
1.用料
2.将药材用清水漂洗
3.控干水分
4.倒入大碗，加入清水
5.浸泡数小时，至完全涨发
6.生姜洗净，切小块。
7.红枣洗净，去核切丁，
8.将姜枣倒入料理机，
9.加入泡的药材及浸泡水，
10.搅打成细腻的稠浆。
11.倒入锅中
12.加入适量清水
13.放入红糖
14.置火上，中火加热
15.沸腾后，转小火煮25-30分钟，并不断搅拌
16.汤汁浓稠，离火，
17.趁热食用
所有食材尽量打细，口感更好，红糖用量可根据自己口味酌情增减。熬煮时需不断搅拌，以防糊锅底。
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