LALA豆豆的厨房
2017-05-24
1.香葱清洗干净，沥干水分。
2.香葱切成葱花。
3.炒锅烧干水分。
4.干锅中倒入植物油，大火烧热。
5.烧热的植物油中倒入葱花，大火炸。
6.用锅铲将葱花压下去，让植物油浸过葱花。
7.葱花炸到变色发黄（如图所示）的时候就可以关火了。
8.晾凉的葱油葱渣装入容器，密封保存好。
葱花炸到变色发黄的时候就可以关火了，盖好锅盖，油的余温可以继续让葱花还在油中"炸"，晾凉后揭盖葱渣就会变成干香脆的深色葱渣了。
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