美丽嘉的厨房 2017-11-28

主料

• 金针菇1袋
• 香菜1颗
• 胡萝卜半根
• 大蒜3瓣
• 黄瓜半根

辅料

• 香醋2勺
• 花椒适量
• 鲍鱼汁半勺
• 花生油适量
• 糖适量
• 鲜酱油3勺
• 辣椒油适量
• 麻油适量
• 熟花生碎适量
• 盐适量

步骤一

1.金针菇去根，洗净，撕成小块

步骤二

2.黄瓜洗净切丝

步骤三

3.胡萝卜洗净切丝

步骤四

4.香菜洗净切碎

步骤五

5.大蒜去皮切碎

步骤六

6.锅中放适量水煮沸，放入金针菇焯水

步骤七

7.同样处理胡萝卜

步骤八

8.焯好水的胡萝卜和金针菇过一下冷水

步骤九

9.将水攥干，放入黄瓜丝

步骤十

10.调碗汁，大蒜中放入鲜酱油、醋、麻油

步骤十一

11.加入盐和糖

步骤十二

12.加入鲍鱼汁，超市有卖。调匀备用

步骤十三

13.锅中放少许花生油，放几粒花椒烧热

步骤十四

14.倒入调好的碗汁中

步骤十五

15.加入适量辣椒油调匀

步骤十六

16.调好的碗汁倒入金针菇中

步骤十七

17.加入花生碎拌匀，我的花生是提前炒熟压碎的

步骤十八

18.撒香菜作装饰，成品

步骤十九

19.成品

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