天天来饭馆
2017-05-26
1.取一深锅，倒入八分满水
2.先加盐大火煮沸
3.放入意大利面皮大火煮10~12分钟 过程中不时搅动面皮避免沾黏
4.将面皮取出，先用冷水冲过
5.泡在冷水中备用
6.取一深烤盘，在表面刷一层橄榄油
7.捞出意大利面皮沥干，平铺在烤盘底部
8.先淋一层茄汁肉酱在面皮上
9.依序再淋上1大匙鲜奶油、帕玛森起司粉 再铺上一层面皮、重复三次
10.最上层的意大利面皮上，撒一层马苏里拉丝
11.放入预热至180℃的烤箱
12.烤10~15分钟至表面金黄即可
1、开水里放点盐煮出来的面有韧性。
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