TONY小木屋
2018-03-12
1.原色面团一块，用菠菜泥和成面团一块。
2.用紫橄榄汁和成面团一块。
3.猪肉绞成肉靡，放入少量料酒拌匀，再倒入适量玉米油搅拌上劲。
4.白菜绞碎，挤出水，和肉末混合到一起，再继续放入盐、生抽、姜、葱拌匀。
5.包水饺时，把馅料放到中间。
6.先把水饺皮对折。
7.从右边开始一点点捏起来。
8.再捏左边
9.直到把馅料全部包住。
10.全部包好的水饺
11.换个花样摆放
12.锅内加水烧开，放入饺子，再次水开后，点凉水，至水饺漂浮起来，鼓胀肚儿向上，就可以出锅啦。
和面时可放入一个鸡蛋，水饺更筋道。用菠菜泥和面，面团颜色深，吃起来香香的菠菜味更浓郁一些。
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