大白菜的固执
2017-05-26
1.准备好食材.洗净备用
2.萝卜切丝，鱼尾切十字花刀（用料酒，胡椒面，盐腌二十分钟制备用）姜切片，香菇面刻花，怕麻烦也可不刻，我喜欢漂亮
3.坐锅入少许猪油，小火将鱼尾煎至两面金黄
4.鱼尾煎黄后倒适量开水，加香菇，姜片，胡椒面，大火熬开小火炖二十分钟
5.炖至鱼汤奶白时放入萝卜丝，小火继续熬至二十分钟，萝卜丝熟软
6.萝卜丝熟软后放枸杞，煮5一6分钟后，加适量盐，鸡精调好味
7.将调好味的萝卜丝鱼尾汤盛入汤煲，即可食用
鱼用少许猪油煎两面黄，倒开水熬炖汤成奶白才漂亮，枸杞在汤要熬好之前时放，熬五六分钟就行，以免熬烂不成形，汤色也不漂亮了。
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萝卜丝鱼尾汤