1.把红糖和水放入锅里，加热至红糖溶化。

2.完全融化的红糖水放至微温，加入干酵母。

3.用小勺略搅拌。

4.倒入面包机(留一点水量，不要一次性全部倒入)。 依次加入全蛋液，粉类、盐。 （全蛋液留一些刷面包表面）

5.用小勺搅拌成团。

6.放入黄油，再开启和面程序。

7.面团可以拉出薄而且不易破的薄膜即可。

8.红枣洗净去核切丁，核桃仁切丁。

9.放入面包机，继续和面。

10.混合均匀后，发酵。

11.发酵至2倍大。

12.取出面团，用擀面棍排气。

13.平均分成等份，滚圆收口朝下，盖上保鲜膜松弛15分钟。

14.取一个面团，用擀面棍将面团擀平。

15.横过来放，卷起。

16.全部完成后，再盖上保鲜膜松弛10分钟。

17.取一个用手略搓长，搓的粗细均匀的面条。

18.将搓好的面条，打一个单结。

19.将2头捏紧，放在底部。

20.放入烤盘。

21.放入烤箱，进行第二次发酵。 （下面烤盘倒入开水）

22.待面团发至2倍大小的时候取出，表面刷上蛋液。

23.烤箱180度预热，170度烤20-25分钟。

24.出炉了~

25.冷却后即可开吃啦！