调料味儿
2018-03-20
1.油皮和油酥各揉成团，揪成小剂子
2.油皮包油酥，擀成椭圆形捲起来，饧发15分钟
3.再擀开捲起来，饧发15分钟
4.红豆馅分好搓圆
5.将饧发好的面团搓圆包入红豆沙馅，口收紧放入烤盘
6.擦上蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱中层上下火170度，烤25分钟
7.出炉后稍微放凉即可享用
1.表面刷一层的是蛋黄液，卖相相当好看。2.烤的时候要注意观察上色程度，温度只能作为参考。3.面团一定要松弛到位，否则包的时候容易破皮
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