恬菜姑娘
2017-05-27
1.冷水泡发黄瓜干
2.泡发好的黄瓜干放入盘中待用
3.肉末预先加入料酒，盐，生抽调制入味
4.炒熟肉末待用
5.炒锅放入薄油，下干辣椒爆香后，放入黄瓜干和肉末，翻炒几分钟后起锅即可。
1.冷水泡发黄瓜干，太热的水会把黄瓜干烫熟，降低爽脆口感。2.肉末也可换成腊肉，腊肠，一样好吃。
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黄瓜干炒肉末