肉丸子
2017-10-14
1.准备好调料，小枣子五个，山楂一个，葱三段，姜五片，八角一个，砂糖5克，老抽适量，番茄一个
2.牛肉浸泡出血水（我泡了一晚上），控干水分放入锅中翻炒出水
3.出水后倒掉水分，加入山楂，姜片，红枣，八角，糖翻炒
4.加入适量老抽翻炒
5.加入葱段翻炒
6.加入番茄炒出香味
7.倒入砂锅，添热水没过牛肉，加入适量盐开始炖肉
8.炖煮一个小时到一个半小时，西红柿炖牛腩就做好了，味道很不错哦
牛肉需要在冷水中浸泡出血水，这样可以减少腥气，冬天我是直接泡一晚上
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