好想你美味
2017-05-26
1.大蒜剥去外皮，去除有伤疤的，用小刀把蒜瓣的底部削去一层
2.全部去成这样滴
3.然后找一个无水无油的玻璃罐子，把蒜瓣装入瓶中（注意：大的蒜瓣放在底下，小的搁在上头），不要太满。八成即可
4.倒入适量米醋，用盖子盖紧（在盖子上加一块食品用塑料袋）
5.放在暖气上（也可以放在温暖的地方）
6.如果放在暖气上2-3天就可以变绿，辣辣的、脆脆的、酸酸的腊八蒜就腌好了，变绿的蒜要放在凉快的地方以免过热变黄。
1：刚买来的蒜要在室温放2-3天才可以用来腌制。2:玻璃罐子要无水无油。3：蒜瓣的底部一定要去除一层才可以快速的腌绿。
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速腌腊八蒜